ビタミンD(D Vitamins)

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ビタミンD(D Vitamins)



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ビタミンD(D Vitamins)と健康


体を作りを支え、助ける働きをするのがビタミン群です。中でも、ビタミンD(DVitamins)は身体の形成に深く関わっており、体の中にカルシウムを吸収を助ける働きがあり、近年では、健康にも効能があるという調査結果が出されています。


ビタミンDには、動物起源のビタミンD3と、植物起源のビタミンD2の二種類があります。いずれのものも肝臓に移行した後に、腎臓で活性化されます。欠乏すると、発育の停滞や骨がもろくなるなどの危険性があります。


しかし、一方で過剰に摂取すると、カルシウム代謝の異常を起こし、腎臓心臓などの石灰沈着などを起こすリスクがあります。ただ、そういった危険を起こすのは添加物の過剰摂取の場合が多く、自然由来の食品の摂取では少ないといわれています。


実はビタミンD多く含む食品はそれほど多くはなく、魚類がもっとも多いです。野菜や豆類、果物といったものにはほとんど含まれていません。魚類では特にあんこうの含有率が多く、そのほかきのこ類にも含まれています。


それだけはなく、ビタミンDは体内で生成もできます。方法としては、一日に数分の日光浴を行い、皮膚から行ないます、一日に何度か外に出て太陽を浴びる時間を持つと良いでしょう。しかし、年齢と共に生成する量も減ってきますので、やはり食品での摂取も大切です。



ビタミンD(D Vitamins)とは?


ビタミンD (vitamin D) は、ビタミンの一種であり、脂溶性ビタミンに分類される。ビタミンDはさらにビタミンD2(エルゴカルシフェロール、Ergocalciferol)とビタミンD3(コレカルシフェロール、Cholecalciferol)に分けられる。ビ タミンD2は植物に、ビタミンD3は動物に多く含まれ、ヒトではビタミンD3が重要な働きを果たしている。ちなみにビタミンD1はビタミンD2を主成分とする混合物に対して誤って与えられた名称であるため、現在は用いられない。

機能

ビタミンD3

IUPAC名 (3β5Z7E)-910-Secocholesta- 5710(19)-trien-3-ol
別名 コレカルシフェロール
分子式 C27H44O
分子量 384.64 g/mol
CAS登録番号 [67-97-0]
融点 84.5-87 °C
SMILES O[C@H](C/C1=C/C=C3/ C2CC[C@@H]([C@@](CCC3)2C) [C@H](C)CCCC(C)C)CCC1=C
ビタミンDは作用機構および機能の多様性から、ビタミンAとともにホルモンに分類されることがある。

ビタミンとは人体で合成できない微量栄養素という意味である。その観点からはビタミンDはから人体内で合成ができるためビタミンではないという意見もある。しかし、消化管からのビタミンDの吸収が低下すると容易にビタミンD欠乏になることから外因性のビタミンDは不可欠である。


摂取
ビタミンD2の前駆物質であるプロビタミンD2(エルゴステロール)はシイタケに、ビタミンD3は魚類のに多く含有される。 平成16年の国民健康・栄養調査では、男性で平均8.3μg、女性で平均7.5μg、必要量を摂取している。[1]


生合成
動物では、が代謝を受けてプロビタミンD3(7-デヒドロ)となったあと、上で紫外線を受けてプレビタミンD3((6Z)-タカルシオール)、続いてビタミンD3(コレカルシフェロール)へと変わる。さらにで代謝を受け 25-ヒドロキシビタミンD3へと変化し、最終的にで代謝されて活性型ビタミンD3(125-ジヒドロキシビタミンD3)となる。


欠乏
日照不足や過度な紫外線対策、によりビタミンD3が不足して、くる、軟化が引き起こされることがある。



栄養学 - 栄養素
ビタミンD3外用薬
ドルノ線-290-315nmの紫外線であり、プロビタミンDをビタミンDに変換する。


参考:

^ ビタミンD解説国立健康・栄養研究所
^ 偽性副機能低下財団法人 難医学研究財団/難情報センター

国立健康・栄養研究所

ビタミン解説 - 「健康食品」の安全性・有効性情報
ビタミンD -「健康食品」の安全性・有効性情報
ラットの実験で二次性副機能亢進 ビタミンD投与で縮小を実証熊本日日新聞2003年7月16日夕刊 閲覧:2008/04/30
[隠す]表・話・編・歴ビタミン





 
   
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