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(Papaya Papain)( Carica Papaya )




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パパイヤ パパイン カリカ パパイヤ (Papaya Papain)( Carica Papaya)と健康


パパイヤ パパイン カリカ パパイヤ (Papaya Papain)( Carica Papaya)」は、
それぞれパパイヤに含まれる成分パパインとその学名(カリカパパイヤ)を指します。


パパイヤのサプリメント成分は、葉や種子に含まれているパパインという酵素です。
古来から消化補助に、あるいは寄生虫駆除のために使用されてきました。
この酵素はタンパク質を分解する働きを持っており、
タンパク質を多く摂取する食生活において、消化作用をもたらすものとして用いられています。


また、手術やケガにおける痛みにも使われており、
これまでに、口の中の手術などの後使われてきました。
また、打撲傷でも使われています。


摂取の際の注意点としては、精製されてないパパインでは
アレルギー症状が発生する可能性が挙げられます。


これは、精製されている場合には見られないため、
アレルギーの恐れがある人は、精製されたものを摂取することが望ましいでしょう。






パパイヤ パパイン カリカ パパイヤ (Papaya Papain)( Carica Papaya)と健康とは?


パイヤ (パパイアとも、英名:Papaya、学名:Carica papaya)はパパイヤ科パパイヤ属の常緑小高木。
あるいはその果物をも指す。パウパウやママオ、ツリーメロンなどと呼ばれることもある。


特徴
南メキシコを原産としているが、現在では多くの熱帯の国々で栽培されている。沖縄では、
人家の庭に勝手に生えてくる。まっすぐに伸びた茎の先に大きな葉をまとめてつける常緑性の小高木。
葉は全体で長さ1m近い。長い葉柄があり、葉はやや掌状に大きく切れ込みが入っている。葉質は薄くて柔らかい。


パパイヤは多年生であり、背が高くなり、しかも次第に茎が太くなるるので、樹木と見ることができるが、
茎は非常に柔らかく、台風に遭うとあっさりと倒れる。しかも、倒れたものが枯れると、
1ヶ月も待たずに腐ってとろける。つまり全く木質化しておらず、
その意味では全くの草である。沖縄でパパイヤ生産が産業として成り立ちにくいのは、
勝手にそこいらに生えてくることとともに、台風に弱いことがあげられる。

花は茎の先端近く、葉の下側に出る。通常は雌雄異株。雄花は長い花序になって垂れ下がる。
花は黄緑色で立たない。

熟すると黄色い果実で、粒々とした黒い種を中央に持ち、種の周りの果肉を食べる。
タンパク質分解酵素のパパインを含む。沖縄では、果実としてより、
むしろ野菜として扱い、青いものの皮をむき、果肉を千切りにして水にさらして炒め物にする。
千切りのものが袋詰めでスーパーに並んでいる。根の一部は柔らかくまたデンプンを含むので、
第二次世界大戦中に南方の島々に孤立した日本兵は、実を食べ尽くしたあとは根を掘って食用にしていた。


栽培
パパイヤの種を蒔くと簡単に発芽するので、観葉植物として楽しむことが出来る。
ただし、発芽にある程度の温度が必要なので、日本では5月頃に蒔くのがよい。
雌雄異株なので、結実を指すのなら数株育てる必要がある。雌花開花後に雄花の花粉を受粉させれば果実が育つ。
また、温度によっては両性花がつくこともある。この場合は1株でも果実が得られる。



 
   
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