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ロイシン (leucine) はアミノ酸のひとつで、側鎖にイソブチル基を持つ。白色結晶となることからこの名がついた。 タンパク質構成アミノ酸で、必須アミノ酸。疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸で分枝アミノ酸に分類される。ケト原性を持つ。 幼児では生長、成人では窒素平衡に必須である。タンパク質の生成・分解を調整することによっての維持に関与する。
