クルクミン、ウコン、ターメリック(crucuminturmeric)

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クルクミン(Curcumin) ウコン、ターメリック ( Turmeric )



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クルクミン、ウコン、ターメリック(crucuminturmeric)と健康



ウコンには沢山のクルクミンが含有されているといわれています。
このクルクミンというのはアルコールを分解する際にたくさん使われている成分で、アルコール分解の働きを助けてくれています。

まだこれだけではなくてクルクミンというのは身体に取り込まれ、消化吸収されていく際に還元されているのですが、
還元された後の成分というのは抗酸化作用を持っている事が知られています。
クルクミンを含有している食べ物というのはウコンが有名ですから、やはりお酒を飲む人には欠かすことができない成分ですよね。
クルクミンをたくさん摂取してあげることによって機能が高まり抗酸化作用が強くなっていくので、体の中が酸化してしまい錆びてしまう予防となるようです。
クルクミンはレシチンと一緒に摂取することによって吸収率が高まると言われているので、レシチンを含んでいる食事などと一緒に摂取するようにすると良いと思います。
クルクミンを使った商品というのはたくさんのものがありますが、
やはり、クルクミンをパウダーにしてしっかりと固めたサプリメントやパウダーのまま細粒になっているものが人気が高いようです。
クルクミンの抗酸化作用というのはもても高いことがわかっていますので、様々な生活習慣予防にもつながっていきます。
また、お肌の酸化を予防してくれたりもするのでエイジングケアを行う時にもいいでしょう。
エイジングケアのためだけにクルクミンを摂取するということはないと思いますが、
体の健康のためにクルクミンを摂取していると同時に相乗効果でお肌の健康も守ることができそうです。



クルクミン、ウコン、ターメリック(crucuminturmeric)とお酒


お酒を飲む人はウコンドリンクを飲むことで二日酔いの予防することができますが、ウコンというのはターメリックとも呼ばれていて、生姜の仲間です。
ウコンには沢山のクルクミンが含有されているのでアルコールを分解する作用が強くなってくれます。
お酒を飲む時にウコンのドリンクやサプリメント飲むだけでも効果を発揮してくれるので二日酔いや悪酔いの助けとなると言われていますが、
それだけではなくてウコンを毎日摂取するようにするとお酒に対する健康の働きそのものが向上していくと言われています。
ウコンには春ウコンと秋ウコンがあるのですが、二日酔いなどに効果的だと言われているのはオレンジ色の春ウコンになります。
この春ウコンはターメリックとも呼ばれているもので、カレーの香辛料としても使われています。
また洋食を食べる時にはターメリックライスを食べることもありますが、ここでも、このウコンが使われているということになります。
余談ですが、秋ウコンというのは体の代謝などを上げる働きを与えていいます。

やはり春ウコンであってもしょうがの仲間なので、
男性でも女性でも摂取することによって健康を保てるでしょう。



クルクミン、ウコン、ターメリック(crucuminturmeric)とは?

ウコン(鬱金)は、香辛料、漢方薬として用いられるショウガ科の多年草。英名ターメリック(turmeric)、学名はCurcuma longa(シノニムCurcuma domestica)。秋ウコンともいう。またカレーの香辛料であるためヒンディー語のハルディ(Haldi)と呼ばれることもある。

日本で春ウコン(春咲きウコン)と呼ばれているものは生薬名を姜黄(ショウガ科)という別の植物である。ただし、中国ではターメリックのことを姜黄(キョウオウ、漢名:薑黄)と呼び日本で鬱金と姜黄の名前が逆になっている。

また、紫ウコンとも別植物である。

インドなどの熱帯アジアを原産とし、地下に肥大した濃黄色の根茎を持つ。この根茎を水洗して皮を剥き、5〜6時間煮た後2週間ほど天日で十分乾燥させて細かく砕き、使用する。カレー料理に欠かせない香辛料であり、また黄色の着色料としてたくあんや黄袋などにも用いられる。

黄色を呈する色素成分はクルクミン(curcumine)。

またインド周辺では食用以外に、傷薬や肌のパック剤(体毛の伸びを抑える、肌に潤いを与えるがあると考えられている)、染料など種々の用途に使われる。


注意
近年、健康食品としてウコンが見直されているようだが、大量に摂取すると危険もあるので注意が必要である。

以下の場合は、ウコンの摂取を控えること。

急性黄疸

妊娠中

胆嚢炎
消化性潰瘍

 
   
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